7 Şubat 2016 Pazar

Lazanya tarifi

Büyük boy borcama yaptığım  lazanya tarifini sizinle paylaşmak istiyorum. 
Yarım kilo kıymayı doğranmış soğanla birlikte kavuruyoruz.


Kavurduğumuz kıymanın içine yarım çay kaşığı karabiber koyuyoruz. Daha sonra Knorr un bolonez makarna sosunu koyuyoruz. Beraber pişiriyoruz.





Kıymalı sosumuzun üzerine küçük küçük doğradığımız domatesleri ekliyoruz.Domatesler iyice eriyene kadar pişiriyoruz. Üzerine 





Ayrı bir tavada 3-4 kaşık margarinle şekildeki kıvamda olacak şekilde unu kokusu gidene kadar kavuruyoruz.



   Kavurduğumuz unun üzerine beşamel sosu kıvamına gelene kadar azar azar süt ilave ediyoruz.


Beşamelin kıvamı bu şekilde olacak.

Tavadaki kıymanın üzerine 1 bardaktan biraz az su ilave ediyoruz. Bir süre bu şekilde pişirmeye devam ediyoruz. Daha sonra ocağı kapatıyoruz.

Tepsiyi yağladıktan sonra tepsiye önce beşamel sosu sonra kıymalı sosu yayıyoruz.

Tepsiye lazanyaları döşüyoruz. Lazanyalar Barilla marka. Ön pişirme gerekmiyor.

Beşamel sos ,kıymalı sos lazanya şeklinde 5 sıra yapıyoruz. Sosları köşelere de iyice gelecek şekilde yaymaya dikkat ediyoruz.


En üste yine beşamel sos kıymalı sosu yaydıktan sonra rendelenmiş kaşar peyniri ile kaplıyoruz.


Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25  dk kadar pişiriyoruz. Benimkinin üstü biraz fazla kızarmış idare edin artık:)  Afiyet olsun.



Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Yorumlarınız benim için önemlidir